Recetas con Chocolate

No hay nada mejor que comer chocolate, el amor hecho un dulce. No hay nada mejor para compartir como con un delicioso postre al lado de las personas que amas.

Chocolate caliente.

  • Cacao en polvo.
  • Azúcar al gusto.
  • 2 tazas de leche.
  • 2 tazas de agua.
  • 1 cucharada de vainilla.
  • 1 tableta de 100 grs de chocolate con leche o amargo.
  • 3 cucharadas de crema de arroz o fécula de maíz.
  • Malvaviscos para decorar

Preparación: En una olla añadir una tableta de chocolate junto a 2 tazas de leche y agua para que este se derrita a fuego lento. Una vez ya disuelto, añadir el cacao en polvo, 3 cucharadas de maicena o crema de arroz y unir la mezcla. Colocar una cucharada de vainilla y probar si el chocolate tiene suficiente azúcar, si le hace falta colócale a tu gusto. Menear el chocolate hasta que esté espeso, y cuando ya sientas con el batidor que la mezcla esta densa, puede servir y decorar con los malvaviscos si asi lo desea.

Trufas de chocolate y galletas tipo oreo

  • 1 tableta de 100 grs de chocolate derretido.
  • 24 galletas tipo americano.
  • 100 gramos de queso crema sin sal.
  • Gotitas de chocolate para decorar

Preparación: Triturar las galletas hasta que queden totalmente pulverizadas ya sea en una licuadora o dentro de un bolsa golpeándolo con un rodillo o un mazo. Añadir a un bol las galletas oreo ya trituradas, queso crema sin sal e ir mezclándolo hasta integrar los dos ingredientes. Hacer bolitas con este preparado e introducirlo al refrigerador durante media hora.

Luego de la media hora, deben sacarlas del refrigerador, bañarlas completamente con una tableta de chocolate previamente derretida y decorarla con las gotitas de chocolate. Introducirlas al refrigerador durante media hora más y después de esto, están listas para ser degustadas.

Mousse de Chocolate

  • 30 grs de mantequilla.
  • 10 ml de ron o brandy.
  • 90 grs de azúcar.
  • 4 huevos.
  • 175 grs de chocolate derretido.

Preparación: Separar las yemas de las claras de cuatro huevos, mezclar las yemas con el 10 ml de ron o brandy y 175 grs de chocolate derretido, luego agregar mantequilla hasta que esta se derrita completamente.

Las claras de los huevos que se separaron previamente, deben batirse hasta que estén a punto de nieve, luego añadir 90 grs azúcar y seguir batiendo, en el momento que esté totalmente homogéneo debe agregarse el resto de la mezcla preparada previamente. Esto debe batirse muy bien para que quede esponjoso y luego debe separarse en vasitos individuales o un bol (lo que prefieras) y dejarlo cuajar en la nevera durante mínimo una hora.

Finalmente ya está listo para compartir, puedes decorar con unos frutos secos, fresas naturales o en almíbar.

Turrón de chocolate y frutos secos

  • 1 tableta de 300 grs de chocolate amargo.
  • 200 grs de leche condensada.
  • Frutos secos: 50 grs de Nueces, almendras y avellanas.

Preparación: Los frutos secos deben picarse en trocitos, en una olla adentro de otra olla llena de agua hirviendo (baño de maria) se deben derretir y mezclar a fuego lento 300 grs de chocolate junto a 200 grs de leche condensada, hasta que esto quede completamente unido con los trozos de frutos secos.

En un molde pequeño rectangular o de la forma que desees, debes colocar papel parafinado o encerado, forrando la parte interna del envase y verter la mezcla del chocolate y los frutos secos, muévelo hasta que todo quede nivelado, después de esto introdúcelo en el refrigerador durante hasta que se endurezca.

Disfruta de todas estas recetas con chocolate fáciles de preparar.

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